每天清晨6時(shí)許,鄭州市未來(lái)路隴海路交叉口附近的一家小飯店門(mén)口,二三百名環(huán)衛(wèi)工人排隊(duì)免費(fèi)吃早飯。由于環(huán)衛(wèi)工人凌晨5點(diǎn)上路工作,上午9點(diǎn)前下班,工作時(shí)間段決定了他們沒(méi)有地方吃熱乎的早餐。大河報(bào)記者采訪(fǎng)中了解到,鄭州有5位愛(ài)心人士合伙拿出了十多萬(wàn)元,在這里開(kāi)了一家“免費(fèi)愛(ài)心餐廳”,如今這里已運(yùn)營(yíng)3個(gè)月,越來(lái)越多的愛(ài)心人士、企業(yè)紛紛加入,冬瓜、米面油、奶粉、現(xiàn)金……等食材或資金源源不斷匯入這家餐廳,而其中還有一些食材是受助環(huán)衛(wèi)工捐助的。
現(xiàn)場(chǎng):
300多名環(huán)衛(wèi)工免費(fèi)吃早餐
今天清晨5時(shí)許的鄭州,冷氣逼人,寒風(fēng)凌冽。在未來(lái)路隴海路交叉口向南500米路東,環(huán)衛(wèi)工人已排起長(zhǎng)隊(duì),等待吃早餐。酸菜湯、甜粥、八寶粥、鹵面+饅頭,一份不夠吃還能再領(lǐng)一份。幾名身穿紅色義工服的工作人員,緊張有序地幫排隊(duì)的環(huán)衛(wèi)工人們盛飯。環(huán)衛(wèi)工師傅們從店內(nèi)搬出塑料凳子,圍著一個(gè)個(gè)折疊餐桌津津有味兒地吃了起來(lái)。記者看到,環(huán)衛(wèi)工的隊(duì)伍已排到了貨站街路口,長(zhǎng)隊(duì)接近隴海路路口,估算起來(lái)有300多人。環(huán)衛(wèi)工吃完飯就可以走了,義工們把碗筷洗刷后,放進(jìn)滾水里煮,然后放進(jìn)消毒柜。
“我們凌晨5點(diǎn)多上班,通常上午9點(diǎn)多忙完,中間6點(diǎn)到7點(diǎn)有個(gè)吃飯的時(shí)間點(diǎn),但鄭州冬天6點(diǎn)多開(kāi)門(mén)的飯店很少,早餐店也難找,這里每天都供應(yīng)早餐,還免費(fèi)請(qǐng)大家吃?！杯h(huán)衛(wèi)工師傅張效德說(shuō)。張師傅說(shuō),他當(dāng)環(huán)衛(wèi)工十幾年了,沒(méi)來(lái)這里吃免費(fèi)早餐前,經(jīng)常餓著肚子干活,待9點(diǎn)多回家后再吃早飯。記者采訪(fǎng)獲悉,這家免費(fèi)愛(ài)心餐廳2017年11月初開(kāi)始供應(yīng)免費(fèi)早餐,隨后越來(lái)越多的環(huán)衛(wèi)工趕過(guò)來(lái)吃飯,如今吃早餐的人數(shù)穩(wěn)定在300人左右。
對(duì)話(huà):
5位愛(ài)心人士發(fā)起,每天起早做早餐
“第一天來(lái)了60個(gè),三天后來(lái)了一百多個(gè),平常就是二三百來(lái)人,最多一次來(lái)了372個(gè)。”魏小榮說(shuō)。她是這家免費(fèi)愛(ài)心餐廳的發(fā)起人之一。每天清晨四五點(diǎn)她和幾個(gè)義工們趕來(lái)做早餐,待環(huán)衛(wèi)工人們就餐完畢后,她們?cè)谒⑼?、清水?消毒存放?！敖o環(huán)衛(wèi)工人們做早飯,食品安全是第一位的,不是說(shuō)環(huán)衛(wèi)工們不刷碗,我們擔(dān)心大家各自刷碗人太多不方便,另外刷的不干凈的話(huà)影響大家食欲?！蔽盒s說(shuō)。
為啥要發(fā)起一個(gè)向環(huán)衛(wèi)工免費(fèi)供應(yīng)早餐的店?魏小榮說(shuō),她和家人開(kāi)了一家裝修公司,1年前她生了孩子,平時(shí)也沒(méi)活兒干,如今孩子由公公、婆婆照顧,偶然機(jī)會(huì)她得知環(huán)衛(wèi)工人吃早飯是個(gè)大問(wèn)題,再和幾位好友商量后,她們決定合伙出錢(qián)租了一間門(mén)面房,簡(jiǎn)單裝修后就于2017年11月7號(hào)開(kāi)業(yè)了。問(wèn)起另外幾個(gè)發(fā)起人,魏小榮說(shuō)還有一位叫李浩誠(chéng),另外三個(gè)“比較低調(diào),做好事不留名,不讓宣傳個(gè)人”。
困境:
就餐人數(shù)不斷翻番,每月支出4萬(wàn)元
大河報(bào)記者在這間只有二三十平的飯店里看到,進(jìn)門(mén)后是堆放整齊的簡(jiǎn)易折疊桌子、二三百個(gè)塑料凳子、兩個(gè)大型消毒柜,門(mén)面盡頭是餐廳的后廚,做飯、洗菜用的各類(lèi)工具圍成了一圈,布局非常緊湊。魏小榮介紹,她和幾個(gè)發(fā)起人最初的想法是,幫助周?chē)鷥扇锏沫h(huán)衛(wèi)工吃早飯,“最多也就五六十個(gè)人”,裝修時(shí),他們按照飯店的設(shè)計(jì),放置了桌椅板凳。雖知道開(kāi)業(yè)第三天,吃飯的人數(shù)就上升到了100多人,一個(gè)星期左右人數(shù)維持在200人以上。“這么多人來(lái)吃飯,我們只好把購(gòu)置的桌椅換掉,統(tǒng)統(tǒng)換成簡(jiǎn)易、可折疊的桌椅,路邊扯上電線(xiàn)、電燈,讓環(huán)衛(wèi)工在店門(mén)外、路邊就餐?！蔽盒s說(shuō)。這么多人來(lái)吃早飯,每天開(kāi)支很大吧?魏小榮介紹,由于水電費(fèi)用是先用后補(bǔ)交的,現(xiàn)在還沒(méi)交過(guò);義工不用給工資,沒(méi)有人工成本;房租加上早餐用的食材,一天費(fèi)用1千多元,每個(gè)月固定費(fèi)用4萬(wàn)元左右。從2017年11月初,到現(xiàn)在,這家免費(fèi)愛(ài)心餐廳已運(yùn)營(yíng)3個(gè)月,當(dāng)初發(fā)起人湊的十幾萬(wàn)元已經(jīng)快花完了。大河報(bào)記者在餐廳內(nèi)看到,除了環(huán)衛(wèi)師傅,孤寡老人、留守兒童、流浪者、低保戶(hù)、殘疾人、農(nóng)民工以及保潔員等都可以來(lái)這里吃飯,但從運(yùn)營(yíng)這三個(gè)月來(lái)說(shuō),前來(lái)就餐的基本都是環(huán)衛(wèi)師傅。
轉(zhuǎn)機(jī):
愛(ài)心人士、企業(yè)送來(lái)了米面油、奶粉、現(xiàn)金
“以后環(huán)衛(wèi)工師傅們?cè)缟峡梢院饶谭哿恕！崩钜朔普f(shuō),昨天上午11時(shí),她捐了100箱龍王奶粉,她是龍王奶粉河南銷(xiāo)售部市場(chǎng)總監(jiān),聽(tīng)說(shuō)這里有個(gè)供環(huán)衛(wèi)工免費(fèi)吃早餐的餐廳,她向公司申請(qǐng)了一批奶粉和現(xiàn)金送過(guò)來(lái),據(jù)了解李宜菲昨日捐助的奶粉和現(xiàn)金共計(jì)16萬(wàn)元。除了李宜菲,另外一家美廬乳業(yè)送來(lái)了幾十袋大米,幾十桶食用油。餐廳發(fā)起人魏小榮介紹,早在餐廳裝修的時(shí)候,逸臣氏母嬰百匯總經(jīng)理楚燚就送來(lái)了裝修款、捐助各類(lèi)食材等。此外,還有不少受助的環(huán)衛(wèi)師傅也送來(lái)了食材和用品,比如冬瓜、南瓜、紅薯等食材,還有一位環(huán)衛(wèi)師傅送來(lái)了50把刷鍋用的刷子,防治關(guān)節(jié)疼痛的冷敷貼等必需品。這些變化,讓魏小榮深感欣慰。她希望越來(lái)越多的愛(ài)心人士、企業(yè)能參與到幫扶環(huán)衛(wèi)工吃早飯的行動(dòng)中?！拔盒s她們出錢(qián)出力做好事不容易,我們不能眼看著她們撐不下去關(guān)門(mén)倒閉,一旦關(guān)門(mén)了社會(huì)影響不好,想再開(kāi)一家免費(fèi)餐廳就更難了,這是大家來(lái)幫助魏小榮的初衷。”楚燚說(shuō)。
大河報(bào)·大河客戶(hù)端記者 王新昌 文圖
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