從新鮮出爐的食品巨頭旺旺和方便面與飲料巨頭康師傅財報可以看出，“吃喝”景氣仍不佳。數(shù)據(jù)顯示，這對 “難兄難弟”均出現(xiàn)營收、利潤雙降現(xiàn)象。而在行業(yè)觀察人士看來，昔日迷戀品牌的消費者或已口味改變，而方便面受眾群也并沒有擴大。

消費疲軟快消品承壓 吃喝行業(yè)期望年底回暖

　　有業(yè)內(nèi)人士認為，目前景氣趨勢仍偏向于保守，食品飲料行業(yè)在經(jīng)營上仍持審慎態(tài)度。據(jù)了解，第四季度部分品類將進入淡季，而部分則有望業(yè)績拉升。

　　日前，中國旺旺控股有限公司發(fā)布財報顯示，公司上半年營收、凈利潤出現(xiàn)“雙降”局面。其中總營收為18.1億美元，較去年同期下滑1.9%，歸屬股東的凈利潤為2.85億美元，較去年同期下滑10.3%。

　　“唯有渠道不斷下沉與延伸，方能將產(chǎn)品盡數(shù)送到消費者面前，增加集團未來的成長動能。”旺旺集團在下半年重點部署中這樣表述。

　　據(jù)悉，接下來旺旺會繼續(xù)強化渠道整改，未來還將考慮攜手在線旅游平臺“去哪兒網(wǎng)”，借助雙方在分銷渠道及用戶的資源互補優(yōu)勢。

　　產(chǎn)品存在概念老化問題

　　對此有行業(yè)觀察人士分析認為，旺旺品牌的確存在概念老化問題，自身產(chǎn)品和營銷都沒跟上當下快消品發(fā)展節(jié)奏，出現(xiàn)業(yè)績不及預期并不意外。其昔日的明星牛奶產(chǎn)品，同樣面臨激烈競爭?！爱斈昝詰偻盗挟a(chǎn)品的第一批消費者已長大，消費口味改變，新生代消費者選擇多樣，不見得對其癡迷?！痹撊耸空J為。

　　中國品牌研究院研究員朱丹蓬表示，旺旺近年來在持續(xù)推新品挽救市場，但目前飲料、乳制品競爭已趨白熱化，新品撐不起大局且營銷費用高昂，老產(chǎn)品業(yè)績又不及預期，使得其陷入營收、利潤雙降局面中。

　　無獨有偶，此前康師傅三季報顯示，今年前三季康師傅營業(yè)額76.34億美元，同比下降9.95%;毛利25.22億美元，同比下降5.1%;凈利4.61億美元，同比下降14.96%。

　　消費疲軟快消品承壓

　　康師傅整體業(yè)績還處于下滑狀態(tài)中，有業(yè)內(nèi)觀點認為，快消業(yè)仍會繼續(xù)承壓。

　　對于業(yè)績下滑，康師傅稱，在全球經(jīng)濟復蘇動能尚弱，中國眾多行業(yè)同樣面臨產(chǎn)能過剩壓力。據(jù)了解，康師傅方便面前三季度營業(yè)額28.54億美元，同比下降9.85%;第三季度營業(yè)額10.06億美元，同比下降6.2%。

　　康師傅表示，未來將針對不同階層消費者需求，在方便面業(yè)務上持續(xù)既定升級策略，以維持可持續(xù)增長。

　　分析：

　　第四季度有所回暖

　　根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，中國方便面行業(yè)已連續(xù)多個季度出現(xiàn)衰退，但目前逐漸呈現(xiàn)回穩(wěn)趨勢，整體市場銷量同比衰退2.8%，但銷售額卻同比增長0.4%。第三季度康師傅方便面銷售量和銷售額市占率分別為46.3%及55.0%，仍穩(wěn)居市場領先地位;就飲料板塊而言，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2015年第三季度中國飲料行業(yè)銷售量同比增長0.3%，銷售額同比增長2.5%。

　　“按照慣例，第四季度‘吃喝’經(jīng)濟會有所回暖，但品類差異性非常大，有的則進入傳統(tǒng)淡季?！睂Υ?，一位行業(yè)觀察人士告訴記者，雖然包括涼茶、酸奶、碳酸飲料在內(nèi)，不少飲料都在不遺余力消除季節(jié)影響帶來的淡旺季差別，但總體而言，除開個別熱飲，飲料、啤酒在冬季依然會進入“寒冬”，而白酒消費則逐漸走高。

　　此外，在業(yè)內(nèi)人士看來，近期糖果、餅干、曲奇消費或有不同程度拉升，不少快消企業(yè)將在此時發(fā)力終端營銷以去庫存、抬業(yè)績?！帮灨沙杀驹跐q，但出廠價根本不敢漲，因為我們賣的是早餐餅，對于北方很多家庭而言，習慣成箱購買，但凡整箱價格明顯上漲，他們就可能徹底放棄此類早餐習慣。”廣東某餅干企業(yè)一位負責人告訴本報記者，當前消費環(huán)境下，能做到“薄利多銷”就已知足。